Apenas por seu nome, maracujá já parece intrigante embora inicialmente pode dar a impressão de que ele é o tipo de fruto que evoca a paixão, este não é o caso. Na verdade, o maracujá tem o seu nome na América do Sul missionários Católicos, que acreditava que a paixão flor foi uma lembrança da paixão de Cristo.

Para eles, a coroa simboliza a coroa de espinhos; o estigma, os pregos na cruz; as sépalas e pétalas, que numerada de dez no total, os dez apóstolos, com exceção de Pedro e Judas; e os estames, chagas de Cristo. Além do emocional história por trás de seu nome, há alguns detalhes sobre o maracujá que você pode achar interessante. A paixão fruto originário da América do Sul, mas é hoje cultivado em diferentes países tropicais e subtropicais em todo o mundo.

A fruta

A Amazônia é o lar de mais de duas centenas de espécies de paixão plantas paixão frutos são produzidos pelo rápido crescimento da vinha que pode crescer até 20 metros em um ano. No entanto, também é de curta duração e só pode sobreviver a um máximo de sete anos.

As diversas variedades de maracujá são, geralmente, roxo ou amarelo. O roxo tipo, que também é chamado de púrpura granadilla, é menor em tamanho, mas mais suculento e muito mais saboroso. No entanto, o amarelo maracujá é mais amplamente cultivada.

Mesmo se o maracujá ainda é rotulado como o exótico por maioria, a sua utilização culinária, são muitos. Pode adicionar sabor a molhos e molhos, compotas e geléias, vitaminas, coquetéis, sorvetes e recheios de pizza. Na seleção de maracujá para comer, escolher aqueles que são gordas e madura, e pesado para o seu tamanho, pois isso indica suculência.

O sabor

Não desanime com a visão ligeiramente a pele enrugada, uma vez que estes são, na verdade, a mais doce. Quando mantidos em temperatura ambiente, paixão frutas devem ser consumidos dentro de um par de dias. Caso contrário, eles podem ser armazenados na geladeira, por até uma semana. Se você está pensando em consumir as frutas em um momento posterior, a melhor opção seria a de congelar.

O maracujá tem vindo a crescer em popularidade nos últimos anos. Seu suco tem um aroma agradável e um sabor rico, e é delicioso quando misturados com os sucos de outras frutas como abacaxi, manga, pêssego e laranja. Nutrição-sábio, a fruta tem muito a oferecer, que contém Vitaminas A e C, antioxidantes, ferro, potássio, magnésio, riboflavina e niacina.

Se você está tendo problemas para dormir ou sentir-se ansioso a maior parte do tempo, o consumo regular de maracujá pode ajudar. Suco de maracujá e as folhas e as flores da paixão, vinha o contêm o alcalóide, harman, que tem um leve efeito sedativo e pode ajudar a induzir o sono.